砂糖ベースの製品ミキサー:20 l高速惑星混合装置

砂糖ベースの製品業界では、砂糖融合の均一性、シロップの一貫性の安定性、および少量生産の効率性が、製品の品質と市場競争力を直接決定します。20 lの高速惑星砂糖とマルトースの混合に特化したソリューションとしての混合装置は、その正確な混合性能と柔軟な容量設計により、世界の中小菓子メーカー、キャンディ工房、食品研究開発機関の中核装置となっています。

砂糖とマルトースには、混合装置に特有の課題があります。粒状糖はケーキングを避けるために徹底的な分散が必要ですが、高粘度のマルトースは他の成分との混合に十分なせん断力が必要です。従来のミキサーは、このような材料を扱う際に、不均一な粒子分散や機器の過負荷に悩まされることがよくあります。20 l高速プラネタリーブレンダーは、その「子供をプラネタリーモーション+高速せん断「子供を統合されたデザインを通じて、これらの痛みのポイントを解決します。攪拌パドルは、回転(タンク周り)と回転(軸上)の両方を実行し、デッドコーナーなしで材料を垂直方向と水平方向に循環させます。また、高速運転(最大400 rpm)では、砂糖凝集物を分解し、砂糖-マルトース混合物を乳化し、均質なテクスチャーを保証します。

コア構成では、機器は精度と実用性のバランスをとっています。1バッチで5 ~ 15 kgの砂糖-マルトース混合物を処理でき、これは300 ~ 800個のキャンディーまたは50人~ 200本のシロップを製造するのに十分です。バッチの一貫性誤差は±2%以内に制御されています。FDA、all-316Lステンレス钢制連絡部品合わせてEU 10/2011食品安全基準をタンクにmirror-polished内壁(Ra≤0.4μm)衛生死んだ角を撤廃し支持高温絵柄製品用洗浄cross-contamination-criticalを避けるやすくなる微生物成長だった。処理中の凝固を防ぐために、マルトースの最適な混合温度(40 - 60℃)を維持するために、オプションのヒーティングジャケットを追加することができる。

国際的な砂糖ベースの製品メーカーにとって、この装置は明確な競争上の優位性を提供します。多様な製菓需要を抱える欧米市場において、柔軟な生産能力により、新しいフレーバー(例えば、マルトハードキャンディー、ペストリー用砂糖シロップ)の迅速な試作が可能となり、製品の上市サイクルを平均30%短縮することができます。アジアの新興市場では、伝統的なキャンディが人気で、コンパクトなデザインと簡単な操作性により、小規模な作付所のレイアウトにも対応でき、初期投資コストを削減できます。あるタイの菓子メーカーは、この混合器を採用した後、砂糖-マルトースの菓子の生産量が25%増加し、不均一な甘さに対する顧客の苦情はほぼゼロになったと報告した。

上一篇:苍のエーテル20 lの高速惑星混合装置は、砂糖ベースの製品部門における精密混合と少量生産のギャップを埋めます。その特殊な材料適応性、グローバルな安全コンプライアンス、費用対効果の高い設計により、砂糖ベースの製品の多様化と標準化を強力にサポートし、グローバルな中小食品企業にとって不可欠なツールとなっています。