シーズニング混合装置:ラボ&小ロット用20 lダブルプラネタリミキサー

食品調味料業界では、特に新興のフレーバー開発とカスタマイズされたケータリング用品のために、式の検証の精度と少量生産の安定性が企業の効率に直接影響します。20 l二重遊星ミキサーは独特の撹拌原理と柔軟な能力設計で、研究開発と少量生産に従事する世界の調味料企業の核心設備となり、現代の調味料加工の多様なニーズに完璧にマッチしています。
調味料の加工には、混合装置に対する厳しい要件がある。複合ソースは、粉体(デンプン、風味粉末など)、油、および水性材料を凝集せずに統合する必要がある。ペースト状の鍋のベースは、一貫した風味を確保するためにスパイス粒子を均一に分散させる必要があります。従来のミキサーは局所的な沈降や不均一なミキシングなどの問題に直面することがよくありますが、20 lダブルプラネタリーミキサーは構造的な利点によってこれらの問題を解決します。2つの撹拌パドルが回転と回転の両方を行い、容器内の材料を垂直方向と水平方向に流し、デッドコーナーのない総合的な混合効果を形成します。これにより、高粘度の調味料(最大10万cp)でも均一な混合が可能となり、不均一な材料の融合による風味の違いを回避できます。

コア性能の面では、このミキサーは精度と効率のバランスが取れています。撹拌速度は0 ~ 60 rpmの間で無段階で調整でき、オプションの高速分散ディスク(最大3000 rpm)を追加することで、香辛料粒子をミクロンレベルまで微細化することができ、香辛料成分を完全に解放します。20 lの有効容積は、ターゲットシナリオに合わせて正確に調整されている。r & dラボのでは、5 ~ 15 kgの小ロット試験を完了でき、官能評価と物理的および化学的試験に十分なサンプルを提供しながら、原材料の無駄を削減する。小ロット生産では、一度に300 ~ 800個の完成品を供給することができ、バッチの一貫性エラーは±2%以内に抑えられ、複数の調味料を柔軟に生産することができます。
安全性の遵守とメンテナンスの容易さは、外国貿易機器にとって重要な競争力であり、20 lダブルプラネタリミキサーはこの点で優れた性能を発揮します。材料と接触するすべての部品は316 lステンレス鋼製で、fdaおよびeu 10/2011食品接触材料規格に準拠しています。タンク内壁の混合を采用している鏡(Ra≤0.4μm)磨き、公衆衛生死んだ角そして支持高温蒸気殺菌解消素材污染を避ける为に。装置は、フリップアップパドルとオープンタンクカバーで設計されており、迅速な分解と洗浄を可能にし、バッチ間隔を大幅に短縮し、生産効率を向上させます。

国際調味料企業にとって、このミキサーは明らかな市場価値を持っています。多様な消費者のニーズを持つ欧米市場で、同社r & dの機能は、企業が新しいフレーバーを迅速に発売するのに役立つ。アジアの新興ケータリング市場では、その少量生産の柔軟性は、地元のレストランのパーソナライズされたニーズに適応します。日本のあるソースメーカーによると、この装置を採用したことで新製品の開発サイクルが40%短縮され、小ロットカスタマイズソースの認定率は99.5%に達したという。
結論として、20 lダブルプラネタリミキサーは、シーズニングラボr & dのと少量生産の間のギャップを埋めます。その専門的な混合性能、世界的な安全コンプライアンス、柔軟な応用能力は、世界の中小調味料企業にとって不可欠な設備となり、調味料産業の多様な発展に強力な推進力を注ぎました。